看人物 | 郭进考：为了一粒“耐渴”的麦子

2010年，让-保罗·维侬当选世界律师协会（World Association Of Lawyers）的会长。

而帕克也为这款酒打出了98+分的高分。7月份以及8月初晴朗干燥，葡萄的生长及转色得以在完美的天气状态下进行。

2005年的雄狮正牌酒拥有令人惊奇的复杂度，散发着美妙的花香、深色水果和矿物的香气，虽芳香馥郁但不失精致，其口感丰富，极具力量感，单宁质地极佳，余味相当悠长。其酒体饱满，单宁极为精致，余味极佳，令人忍不住现在就开瓶饮用。这款2007年的雄狮正牌酒单宁紧致，结构优良，带有迷人深邃的黑色水果和烘烤咖啡的风味。伟大的年份里雄狮出品的正牌酒毫无疑问地令人惊艳，《葡萄酒爱好者》为这款酒打了满分，并评价道：这款酒非常强劲有力，品质极好，拥有极佳的陈年潜力。酒款十分平衡，口感强劲，层次感佳，是一款丰富华丽的佳酿。

2009年 毫无疑问，2009年也是波尔多的超级大年ABSTRACT： From March 5, Vinexpo New York will be held in Javits Center. 时隔15年，国际葡萄酒与烈酒展览会（简称Vinexpo）再次回到美国纽约（New York）。苏富比拍卖行接下来的拍卖行程包括3月30-31日的香港拍会卖以及4月18日的伦敦拍卖会。

一些勃艮第（Burgundy）酒款如李奇堡园（Richebourg）以及罗曼尼康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）的葡萄酒虽然也进入了最佳销售的榜单，但此次拍卖会的主角无疑为波尔多葡萄酒，亮点酒款包括一瓶马格南瓶（Magnum，即1.5L）装的1945年木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）、马格南瓶装的1947年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）与柏图斯酒庄红葡萄酒、双马格南瓶（Double-Magnum，即3L）装的1982年柏图斯酒庄红葡萄酒以及至尊装的1982年拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）与木桐酒庄红葡萄酒。拍卖会吸引了来自全球21个国家的买家，成交总额远高于预期，这让我们看到了全球对于珍稀佳酿的良好需求。摘要： 3月21日的苏富比伦敦珍稀佳酿拍卖会拍卖总额达150万英镑，其中波尔多葡萄酒的竞价最为激烈。ABSTRACT： Due to fierce bidding for rare wines and large format Bordeaux, Sothebys latest London sale realized £1.5m, exceeded its highest estimate. 于3月21日举行的苏富比（Sothebys）伦敦（London）珍稀佳酿拍卖会最终以150万英镑（约合人民币1,338万元）的总成交额落幕，拍卖总值远高于苏富比的最高预期，这与拍卖会上买家对波尔多（Bordeaux）珍稀酒款的激烈竞价有很大关系

拉斯多产区采用歌海娜与西拉、慕合怀特调配而成的红葡萄酒也不容小觑。提到该产区的时候，大家总是首先想到罗第丘（Cote Rotie）、埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf du Pape）这些耳熟能详的子产区。

ABSTRACT： Rhone Valley is one of the most important wine regions in France. This article will introduce some overlooked sub-regions in this famous region. 罗讷河谷（Rhone Valley）是法国最著名的葡萄酒产区之一。2. 瓦给拉斯（Vacqueyras） 瓦给拉斯位于南罗讷河谷（South Rhone Valley）的沃克吕兹（Vaucluse）省境内，距离吉恭达斯（Gigondas）产区仅有几公里。本文将带你探索该产区一些不容忽视的小产区。图片来源：www.bordeaux.com 1. 利哈克（Lirac） 利哈克位于罗讷河（Rhone River）右岸，毗邻塔维勒（Tavel）产区，与著名的教皇新堡产区隔河相望。

该产区在1957年被并入罗讷河谷丘，此后在2005年被划分为独立的法定产区。近年来，该产区的白葡萄酒和桃红葡萄酒也深受葡萄酒爱好者青睐，它们口感多汁，且富含矿物质气息。这两个地区在歌海娜（Grenache）的使用比例上有所不同，瓦给拉斯要求至少使用50%的歌海娜，剩下的比例可以是西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）。摘要： 罗讷河谷是法国最重要的葡萄酒产区之一。

自从2010年起，拉斯多产区的生产商开始尝试使用当地的老藤歌海娜来酿酒，由于当地的土壤贫瘠，这些歌海娜只能深入扎根以吸取养分，因此果实风味浓郁集中，结构良好，酿成的酒款颇具力量感，且丰满，具有一定的陈年潜力。如果你喜欢教皇新堡的葡萄酒，不妨试试利哈克产区的葡萄酒。

4. 博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise） 博姆-德沃尼斯产区位于南罗讷河谷的东部，坐落于蒙米拉伊山脉（Dentelles de Montmirail）脚下。瓦给拉斯产区以红葡萄酒为主，其风格类似吉恭达斯产区。

此前，该产区被归入罗讷河谷丘（Cotes du Rhone），后来才逐渐被提升为独立的法定产区。这里葡萄种植历史悠久，最早可以追溯至公元前2世纪。该产区的葡萄园多位于由奥维兹河（Ouveze River）冲刷形成的斜坡上，土壤是覆盖着富含鹅卵石的沙质泥灰土。首先，该产区深受地中海气候影响，降水量较少，平均日照时间长，可媲美教皇新堡产区优质日照条件。得益于当地炎热的气候和充足的阳光，该产区酿造的红葡萄酒酒体饱满，口感强劲，散发着迷人的红色水果和香料的香气，陈年后会演化出皮革和肉干等风味。它在2010年被认证为独立的法定产区，此前它也是归于罗讷河谷丘。

3. 拉斯多（Rasteau） 拉斯多同样位于罗讷河谷的南部，地处奥维兹河两岸。博姆-德沃尼斯产区主要生产红葡萄酒，其中最主要的品种是歌海娜，比例最低为50%，其次是西拉，占比25%-50%，此外还可以加入慕合怀特、神索（Cinsault）和佳丽酿（Carignan）等品种。

酿造的酒款通常色泽深邃，风格强劲，且风味丰富。拉斯多产区是一个甜酒产区，受地中海气候影响，该产区天气炎热，光照强烈，使得种植于此的葡萄具有很高的潜在酒精含量，且有利于酿造出自然的甜葡萄酒。

这里出产的葡萄酒单宁柔和，果香馥郁，结构均衡，且风格平易近人。其次，在利哈克的中心区域，其土壤富含红色黏土和石英砾石，这些土壤形成的年代与教皇新堡的土壤相当。

殊不知，这里还有一些不容忽视的优质产区，譬如下文讲述的几个产区。瓦给拉斯产区也属于地中海气候，这里夏季的温度很高，但当地盛行的密斯托拉风（Mistral）有效地调节了葡萄园的温度。这里的风土条件与教皇新堡有颇多相似之处。这里的甜葡萄酒通常由90%的歌海娜、白歌海娜（Grenache Blanc）或灰歌海娜（Grenache Gris）加上10%的其他法定品种酿造而成，它们风味浓郁，口感饱满，散发着炖煮李子的香气

殊不知，这里还有一些不容忽视的优质产区，譬如下文讲述的几个产区。该产区的葡萄园多位于由奥维兹河（Ouveze River）冲刷形成的斜坡上，土壤是覆盖着富含鹅卵石的沙质泥灰土。

本文将带你探索该产区一些不容忽视的小产区。首先，该产区深受地中海气候影响，降水量较少，平均日照时间长，可媲美教皇新堡产区优质日照条件。

瓦给拉斯产区以红葡萄酒为主，其风格类似吉恭达斯产区。它在2010年被认证为独立的法定产区，此前它也是归于罗讷河谷丘。

其次，在利哈克的中心区域，其土壤富含红色黏土和石英砾石，这些土壤形成的年代与教皇新堡的土壤相当。3. 拉斯多（Rasteau） 拉斯多同样位于罗讷河谷的南部，地处奥维兹河两岸。摘要： 罗讷河谷是法国最重要的葡萄酒产区之一。这两个地区在歌海娜（Grenache）的使用比例上有所不同，瓦给拉斯要求至少使用50%的歌海娜，剩下的比例可以是西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）。

4. 博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise） 博姆-德沃尼斯产区位于南罗讷河谷的东部，坐落于蒙米拉伊山脉（Dentelles de Montmirail）脚下。拉斯多产区采用歌海娜与西拉、慕合怀特调配而成的红葡萄酒也不容小觑。

ABSTRACT： Rhone Valley is one of the most important wine regions in France. This article will introduce some overlooked sub-regions in this famous region. 罗讷河谷（Rhone Valley）是法国最著名的葡萄酒产区之一。博姆-德沃尼斯产区主要生产红葡萄酒，其中最主要的品种是歌海娜，比例最低为50%，其次是西拉，占比25%-50%，此外还可以加入慕合怀特、神索（Cinsault）和佳丽酿（Carignan）等品种。

图片来源：www.bordeaux.com 1. 利哈克（Lirac） 利哈克位于罗讷河（Rhone River）右岸，毗邻塔维勒（Tavel）产区，与著名的教皇新堡产区隔河相望。该产区在1957年被并入罗讷河谷丘，此后在2005年被划分为独立的法定产区。